来源： 发布于：2013-06-28 11:07 浏览：次
项目名称：猪骨生物技术开发 所属行业：农业产业化
项目内容：新建猪骨生物技术开发生产线，形成年加工鲜猪骨10000吨，生产天然骨味素、骨粉、精制骨油系列产品。
建设条件：盐亭森林覆盖率达55%，生态优美，是四川省无公害农产品生产基地建设县，全县建立八角镇等6个市级优质生猪基地镇，15个县级优质生猪基地镇乡，60个优质生猪基地村，到2010年全县出栏肉猪达到100万头，产值达8亿元。项目具有大量的原料基础，2005年四川生猪出栏8764.3头，以每屠宰加工一头生猪产生的猪骨以3～5kg计，每年可达25万吨和69万吨。
投资预算：总投资5000万元。
市场预测：骨味素是用物理或酶水解方法从天然骨原料中提取制成的复合调味料，主要特点是最大限度地保持原有动物新鲜骨肉天然的味道和香气，具有很好的风味增强效果。骨味素中除含有各种复杂的鲜味成份外，还保留了畜禽肉中天然的香气成份并具有浓厚的口感，广泛用于肉制品加工、方便面（调味包）、膨化食品、冷冻食品添加剂及部分调味品基料。如果全国按2.6亿户家庭的15％购买率计，每户每年消费海鲜调味料1公斤，需求量即为3.9万吨，按最低添加量2%计需780吨,生产天然骨味素的市场前景是十分乐观的。
经济效益：项目建成后，年产值可达6000万元，创利税2500万元，投资2年。
合作方式：合资 、 合作
项目单位：盐亭县农业局 单位地址：盐亭县云溪街52号
联系人：范福勇 电话：13700967899
传真：0816-7227462 Email: ytxnjz008@163.com
项目推出单位：盐亭县招商局
